Nesta época do ano é costume de muitas pessoas saborear um delicioso panetone. Mas dependendo do sabor o preço do produto não agrada todos os bolsos. Confira então uma receita caseira de uma versão diferente e barata de panetone que é feito com pedaços ou gotas de chocolate. Segundo a culinarista Cilane Rocha, é usada a mesma massa do panetone tradicional, mas o recheio pode variar. “Castanha, goiabada, amendoim, doce de leite são algumas das opções”. Ela ressalta ainda que o

preço do produto, dependendo do ingrediente, pode variar de R$ 10 a R$ 15 por unidade. A receita rende quatro panetones de 500 gramas.

Ingredientes

1 quilo de farinha de trigo
1 xícara (chá) leite
2 xícara água
2 colheres (de sopa) de margarina
3 gemas
1 xícara açúcar
1 pitada de sal
4 colheres de fermento biológico
400 gramas de gotas ou pedaços de chocolate
1 colher (de sopa) de essência de panetone
formas de papel para panetone

Modo de preparo

Bata rapidamente no liquidificador o leite, a água, o açúcar, as gemas, a margarina, o sal e uma colher cheia da essência de panetone. Em seguida despeje em um outro recipiente e acrescente três colheres de trigo. Tampe e deixe descansar por 15 minutos para fermentar. O restante do trigo é acrescentado aos poucos, fazendo um leve movimento com as mãos até sovar a massa.

Divida então em quatro partes iguais acrescentando em cada uma o recheio de preferência. Coloque as massas nas forminhas de papel e deixe crescer por mais 15 minutos. Após esse intervalo, a mistura vai para o forno em temperatura média por cerca de 20 minutos.

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